自然豊かな土地でのびのび育った鶏のたまごはやっぱり違うのです
鶏の育て方でたまごの味も変わるのです
鶏の育て方でたまごの味も変わるのです
鶏肉の他の部位と比べて、低脂肪・高タンパクで低カロリーとして知られている鶏のササミ。でもパサパサしちゃって苦手、うまく使えないとい...
「今日は暖かいわ〜♪ こんな日は春のお魚もいいわね❤️」と鮮魚売り場にやって来たヤッポー。そこに登場したのが鮮魚担当の浅見です。
本当においしい果物を求めて、世界各地、全国津々浦々をまわっている、ヤオコーの果物の達人・徳田。その徳田が「今月は絶対にこれ!」と太...
先月に続き、今月も青果担当の寺谷がおいしいいちごをご紹介します。「いちごのシーズンは10月から始まりますが、2月から4月の今がまさにベ...
銀鮭といえば、ごはんのお供やお弁当のおかずの定番。だからこそ、よりおいしいものをとこだわったのが『新潟(佐渡)産原料使用 甘口銀鮭あご...
今の時期、食卓の強い味方になるのがお鍋。今日は疲れたから料理したくないなってときも、切って煮るだけだから簡単。時間がなくてもできる...
かきというと広島が有名ですが、実は瀬戸内海東部にある播磨灘も国内有数の名産地。なかでもヤオコーの生かき『洗わないから美味しいかき』...
今年も『いちご』のシーズンがやってきました。「食べやすくて、子供も大好きないちごは、年々人気が高まってきています」(青果担当・寺谷...
「は~今年もあとちょっとね。年の瀬ってちょっといいものが食べたくなるわよね~」とヤオコーにやって来たヤッポー。そこに通りかかったの...
「同じ本まぐろでも冷凍と生じゃ、全然違うんですよ!」と熱弁をふるうのは、鮮魚担当の千葉。そこで意外と知らない、本まぐろについて教え...
ヤオコーの果物博士として知られる青果担当の徳田が、毎年情熱を注いでいるのが『みかん』。「その時期においしいみかんを全国から探し出し...
すき焼きやしゃぶしゃぶ、肉鍋のおいしさのキモとなるのは、やっぱりお肉。ところで売り場に行くといろいろな牛肉が並んでいますが、違いを...
鍋や煮付けなど、冬になるとぶりのお料理が増えますよね。ヤオコーでは産地や鮮度にこだわった養殖ぶりが今の時期、大人気。そこで、鮮魚担...
ヤオコーのなかでも果物博士として知られる、青果担当の徳田が、毎年情熱を注いでいるのが『みかん』。「いつ食べてもヤオコーのみかんはお...
黒豚のしゃぶしゃぶ、黒豚のトンカツ、黒豚のカレー……レストランには黒豚を売りにしたメニューがたくさんありますが、おうちであまり使っ...
さんまのおいしい季節がやってきました。今年は不漁と言われているからこそ、より賢く、おいしくさんまを食べたいもの。そこで鮮魚担当の林...
今の季節は毎年、さまざまなりんごが登場しますが、青果担当・寺谷のイチオシは、りんごの名産地で知られる長野県で生まれた3品種『しなのり...
1年中売り場に並んでいる印象のすじこですが、実は9月から11月にかけては生すじこが並んでいるのをご存知でしょうか?「普段販売されている...
さわやかな香り、酸味が少なく、濃厚な甘さ、種がなくて皮ごと食べられると、ここ数年人気急上昇中なのがシャインマスカット。ただ、お値段...
食材を知れば、料理はもっとおいしくなります。そこで今回は、鶏肉の中でも骨のついた『手羽肉』について知りましょう!
「ふ~。今日は何を作ろうかしら。最近メニューがマンネリよね。とはいえ、暑いし、料理をするのが面倒だし……どうしようかしら」と売り場...
BBQが楽しい季節がやってきました。この時期、ヤオコーで毎年人気を集めているのが『豚スペアリブ』。「ヤオコーのスペアリブは、ちょっと違...
ジューシーで濃厚な甘さが人気のヤオコーの木熟桃の季節が今年もやってきました。そこで青果担当の寺谷に、桃のおいしさのポイントを教えて...
おいしいホルモンはお店で食べるもの、と思っていませんか?実はヤオコーの牛しまちょうなら、お店の味に負けないぐらい、臭みがなくて、お...
「最近は日本のさくらんぼよりおいしいのでは!?と思う輸入チェリーもあるんですよ」と言うのは青果担当の寺谷。この時期、お店にずらりと並...
「たまにはおやつにフルーツもいいわね」と果物売り場にやってきたヤッポー。そこに登場したのが、ヤオコーの果物博士こと、青果担当の徳田...
初かつおの季節になりました。だけど、普通のかつおと何が違うの?と思う方も多いはず。そこで鮮魚担当の千葉が初かつおを詳しく解説します...
精肉売り場をウロウロするヤッポー。あれ? 今日はずいぶん買い物が多そうです。そこに精肉担当の古谷が通りかかりました。
台湾の品評会で3年連続チャンピオンになった陳さんの『木熟パイナップル』。昨年、店舗限定で販売をしたところ、したたるほどのジューシーな...
春を迎えたあさり。なぜおいしいの? おいしいあさりの見分け方は? 砂抜きが面倒! あさりについての疑問や悩みを、鮮魚担当の佐藤がお...
ここ数年、生マッシュルームの人気が上昇中。けれども、どう扱ったらいいか分からない、どうやって選べばいいの?と思っている人も多いので...
1年中お店に並んでいる長ねぎですが、実は甘みが増した今が旬なのをご存知でしょうか?「寒さに耐えた長ねぎは、太くて、甘みが凝縮している...
子供にも人気の釜揚しらす。味に大きな違いなんてないでしょ?と思われている方も多いのではないでしょうか。でもヤオコーの釜揚しらすは違...
まもなくお鍋がおいしい季節がやってきます。そして毎年この時期人気を集めるのが『国産香味どり生つみれ』です。このつみれ、今年はさらな...
夏休みのお子さんとバーベキューや鉄板焼きを楽しむ方も多いのではないでしょうか。そこで今年の夏、ぜひ味わっていただきたいのがラム肉で...
売り場でもおなじみになったズッキーニ。存在は知っているけど、どうやって調理したらいいのか分からないと言う人も多いのでは?「見た目は...
今の時期に獲れる真いわしは、〝梅雨いわし〟とも呼ばれ、1年で最も脂が乗っておいしいと言われています。「真いわしは年末年始頃に産卵をし...
人気の部位ながら、パサつく感じがして苦手という方もいる豚ロース肉。そこでおいしい豚ロースの食べ方を伝授します。「おすすめは1mmにスラ...
GWにはご家族やご友人とバーベキューや焼肉を楽しむ方も多いのではないでしょうか? そこで精肉担当の矢嶋がバーベキューや焼肉にぴったり...
今の時期のアスパラガスは〝春芽〟と呼ばれ、冬に蓄えた栄養が詰まった一番おいしい時期。よりやわらかく、瑞々しく、甘みを感じることがで...
「台湾のパイナップル品評会で3年連続チャンピオンになった陳さんの『木熟パイナップル』が今年ヤオコーに登場します!」と熱く語るのは、...
最近では、給食の人気メニューにも名前が挙がるほど、子供たちからも人気を集めているのが〝からふとししゃも〟。「でも調べていくとからふ...
今、ヤオコーでどんどんファンを増やしているミニトマトがあります。それが千葉の農家さんを中心とした生産者団体「和郷園」の『甘トマト』...
〝調理時間が短縮できて便利〟とカット野菜が今、人気を集めています。ヤオコーでも用途に合わせてさまざまな加熱用カット野菜を取り揃えて...
リーズナブルな鶏肉は、家計の強い味方。ところでヤオコーの鶏肉は、他とはひと味違うのをご存知でしょうか?
年末の食卓はいつもよりちょっと豪華にしたいもの。そんなときにおすすめしたいのが『国産 生本まぐろ』のお刺身。おいしさのポイントは“国...
鮮魚売り場をウロウロと歩くヤッポーを、鮮魚担当の桑島が発見。「ヤッポーちゃん、どうしたんですか?」「実は最近コーちゃんがお肉が大好...
ヤオコーの挽肉は、ほとんどが各お店で作られているのをご存知でしょうか?ハンバーグ、餃子、炒め物……と色々な料理に使えて、しかもリー...
秋も深まり肌寒くなってくると、食べたくなるのは温かい煮物。この時期、煮物の代表的な素材といえば里いも! 今年もヤオコーに『ねっとり...
「朝晩涼しくなってきたし、そろそろ温かいものが食べたくなる時期よね〜」と夕食の買い物に来たヤッポー。「ヤッポーちゃん、ちょっと待っ...
「生のプルーンって食べたことない人も多いと思うんです。果物売り場でも脇役的な存在だし、実は数年前まではヤオコーでもあまり積極的に売...
バーベキュー、夏休み中のお子さまのおやつ、すいか割りやお盆のお供え物など、夏といえばやっぱりすいか! 「おいしいすいかを探して、よ...
晩ご飯の買い出しに来たヤッポーの目に飛び込んできたのは、皮付きのままずらっと並んだ今朝採りのとうもろこし。「きゃ~! 今年もこの季...
旬は秋と思われがちな『かぼちゃ』ですが、実は6月から秋までが一番おいしい時期。ヤオコーでは旬ならではのかぼちゃのおいしさを楽しんでも...
あっさりとした脂がのった、今が旬のかつおですが、水・日曜の午後にだけヤオコーの店頭に並ぶのが、当日朝に獲れたばかりの『今朝水揚げ 生...
ヤッポー うわ〜、きれいな海! あっ! あそこにいるのは青木さんだわ。こんにちは〜!青木 ヤッポーちゃん、三浦半島へようこそ〜! ...
久しぶりに果物博士の徳田が登場! 手に持っているのは、ゴロッと大きなアボカドです。と、ここで素朴な疑問。アボカドって果物なんですか...
陽射しも暖かくなり、ヤオコーにはとれたての春野菜が続々と届いています。中でもシャキシャキとみずみずしい新玉ねぎは、スライスしてその...
ヤオコーの鮮魚売り場でツヤツヤのあさりを発見したヤッポー。「あら、立派なあさり! 今夜は酒蒸しにしようかな〜」と手を伸ばしたところ...
さやえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの甘みを併せ持つスナップえんどうは、子供にも人気! パクパクと喜んで食べてくれるのはうれ...
クリスマスに、お正月…と年末年始のパーティシーズンがいよいよ到来! 楽しみは多いけど、普段よりちょっと豪華な料理にしなきゃ…と思う...
りんごといえば、“つがる”や“サンふじ”が有名ですが、実はまだまだ知られていないおいしいりんごがたくさんあります。中でも青果担当の...
これからの季節、炒め物や鍋、汁物の具として活躍するきのこ。中でも値ごろで、使い勝手のいいえのきは食卓の頼れる助っ人です。「えのきっ...
果物マニアで知られる青果担当の徳田が、とくに好きなのが“ぶどう”。国内外の産地をまわったり、海外では珍しい品種を見つけてきたり、日...
いつものように、コーちゃんとお買い物に来たヤッポー。コーちゃん ママ、おいも、食べる~!ヤッポー あら、コーちゃん、さつまいもが食べ...
季節の定番だからこそ味にこだわる!おいしい鮭をお届けするために
ヤオコーで枝豆を吟味しているヤッポーを発見! 「毎日これだけ暑いと、パパも大変でしょ? 冷えたビールとおいしい枝豆を用意してあげよ...
昨年は早々に完売! マンゴーの産地として名高いタイで育った完熟品
「こっちは長い時間をかけて、しっかり取り組もうと思ってるんだ! ヤオコーにはその覚悟はあるのか!?」青果担当に着任した早々、叱責を受...
今が旬のさくらんぼ。ヤオコーでも6月の中旬から店頭に並び始めています。「さくらんぼの食べ頃はすごく短くて、とにかく鮮度が命。この鮮度...
バーベキューやスタミナ満点の肉料理が増えるこれからの季節。おうちでおいしいお肉を楽しみたいという方に人気を集めているのが『スペイン...
果物の達人・徳田が「今まで食べたことがないぐらい、おいしいぶどうを楽しんでもらいたいんです!」と、交渉に交渉を重ねて、昨年秋に実施...
「今夜の晩ご飯はどうしようかしら?」と野菜売場を歩いていたヤッポーの目に留まったのは、今が旬の生たけのこ。「そういえば自分で茹でた...
春の味覚の代表格、ほたるいか。富山湾内は3月1日に漁が解禁となり、今まさに旬を迎えています。「この時期のほたるいかは産卵を控えていて...
果物を知り尽くした青果担当・徳田が、ちょっと役立つ果物の豆知識をレクチャーする第2弾。今回は、春先どりで登場したオレンジがテーマ。...
「大越さんのつる付き木熟いちご」は、これまでごく限られた場所でしか買うことのできなかったとっておきの産直いちご。青果担当の藤野が「...
「ヤオコーは、この冬、さつまいもの旬を変えます!」と胸を張るのは、青果担当・青木。いったいどういうことでしょう?「さつまいもといえ...
おいしいものを求めて今月もヤッポーが各担当者を直撃! 「大寒といえばやっぱり寒ブリでしょ!」というヤッポーが、ヤオコーのブリのおい...
この時期、果物売場にずらりと並ぶみかん。何を選んだらいいか悩んでいる方も多いのでは? そこで青果担当、果物のスペシャリストでもある...
毎月1度、ヤオコーの豚肉売場にはイチオシのブランド豚が並びます。「シンプルな味付けでもおいしい2種類の豚肉を全国から厳選しました。...
この時期、ヤオコーの売場に並ぶのが『陽当りみかん』。ヤオコーと熊本のみかん農家さんが「いくつ食べても飽きないおいしいみかんをお届け...
一部には熱烈なファンもいる合鴨肉。一般的にはパーティフードなどで知られていますが、精肉担当・新井川は「調理も簡単でおいしいお肉なの...
果物マニアが太鼓判を押すおいしいぶどうが登場!
おいしいラム肉は臭みがなくジューシー!
深夜、星空の下で始まるレタスの収穫作業