商品ストーリー

「朝晩涼しくなってきたし、そろそろ温かいものが食べたくなる時期よね〜」と夕食の買い物に来たヤッポー。
「ヤッポーちゃん、ちょっと待って！　今の時期にこそ食べてほしいのがあるんです。この時期のトマト！　ホントおすすめなんですから！」
「あら市河さん、トマトって夏野菜でしょ？　夏にサラダでいっぱい食べたし…う～ん、なんかピンとこないわ」と合点がいかないヤッポーに、熱意あふれる青果担当の市河が解説します！

9月〜10月がおいしい！　秋のトマトは酸味と甘みがベストバランス！

市河　確かにヤッポーちゃんの言うとおりトマトって夏のイメージですよね。でも晩夏から秋にかけて、東北・北海道や高原地域で収穫される『夏秋トマト』と呼ばれるものがあるんです。
ヤッポー　へ〜そうなのね。でもおいしいの？
市河　まあまあ、ちょっと食べてみてください。
ヤッポー　もぐもぐ…あら？　トマトってこんなに味が濃かったかしら？　甘さもしっかりあるし、たしかにおいしいわ〜。
市河　9月から10月にかけて、甘みが増していって、酸味とのバランスが良くなるんです。これからの時期はどんどんおいしくなりますよ〜。
ヤッポー　そんな話、聞いたことないわ！
市河　トマトは昼夜の温度差があまりない真夏よりも、寒暖差が出てくる秋のほうが、甘みをしっかりと感じられるおいしいトマトができるんです！　また、秋になると全体に気温が下がるので、生育にも日数がかかるんですが、じっくり時間をかけて育てなくてはいけないからこそ、そのぶん味がぐっとよくなるんです。
ヤッポー　手間がかかってるのね〜。そこまで言われたら買っていくわ！　冷やしトマトかサラダにでもしようっと♡

生食はもちろん、温めてもおいしい秋のトマトはおかずにもぴったり。

市河　ヤッポーちゃん、冷たいトマトもいいですが、秋らしく温めて食べるのもおすすめですよ！
ヤッポー　そういえばお店では温かいトマトって出てくるけど、家ではやったことないわ。
市河　秋のトマトは味が濃いですから、調理にもぴったりなんですよ。最近のおすすめは、グリルしたトマトにオリーブオイルと塩をかけるだけ。簡単なのに、オシャレに見えるので、おもてなし料理にもぴったりです。ほかにも出汁をかけてみたり、おでんに入れたり…スープや煮込み料理にしても、夏秋トマトのおいしさを、存分に味わってもらえると思います。
ヤッポー　色々使えるのね！　なんだか料理のバリエーションが広がりそう！
市河　とくにおすすめの簡単レシピも紹介しますので、ぜひ試してみてください。
ヤッポー　早速今夜、試してみるわ。市河さんありがとう♡

生でおいしい『トマトのコチュジャンナムル』

トマトの旨味が、コチュジャンの甘み＆ピリ辛味と一緒になってさらにおいしい！
【材料（2人分）】
トマト・・・2個
コチュジャン・・・大さじ1
おろしにんにく・・・少々
ごま油・・・小さじ2
すり白ごま・・・小さじ1
糸唐辛子・・・少々（あれば）

【作り方】
１　トマトは8等分のくし形に切り、さらに半分に切る。
２　コチュジャンとおろしにんにくを混ぜて[1]にからめ、ごま油、すり白ごまを加えてあえる。
３　器に盛り、糸唐辛子を飾る。

温めておいしい『牛こまとトマトのオイスターソース炒め』

すぐに火が通る切り落とし肉を使った時短料理。トマトは半生状態でOK！ 白いご飯がすすみます！
【材料（4人分）】
トマト・・・2個
牛肉（切り落とし）・・・350g
長ねぎ・・・1/2本
レタス・・・4～5枚
サラダ油・・・大さじ1/2

〈A〉
オイスターソース・・・小さじ4
酢・・・小さじ２
しょうゆ・・・小さじ2

【作り方】
１　トマトはひと口大のざく切りにする。
２　ねぎは斜め薄切りにする。
３　フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と[2]を炒め、肉の色が変わったら[A]で調味する。[1]を加えてサッとからめる。
４　レタスはちぎって器に敷き、[3]を盛る。

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