突撃ヤッポー！「ヤオコーのブリっておいしいの？」
おいしいものを求めて今月もヤッポーが各担当者を直撃！ 「大寒といえばやっぱり寒ブリでしょ！」というヤッポーが、ヤオコーのブリのおいしさをチェックしに、鮮魚担当・浅見を訪問！
クセの少ない上質な脂がのった『豊の瀬ぶり』
ヤッポー こんにちは！ 毎日寒いわね?。1月20日は、一年で最も寒い「大寒」だし、旬のおいしいものを食べて、寒さに負けない体をつくらないとね。で、大寒といえば寒ブリじゃない？ ヤオコーのブリっておいしいのかチェックしにきたのよ。
浅見 さすがヤッポーちゃん！ お手柔らかにお願いします（笑）。この時期のブリは、一年の中で一番脂がのっていて、とてもおいしいといわれているんですよ。
ヤッポー ふーん、じゃあどこで買ってもおいしいのね。
浅見 ヤッポーちゃん、それは違うんですよ（苦笑）。ヤオコーの『豊の瀬ぶり』は、大分や宮崎のつねに潮が流れる漁場で育っています。潮の抵抗を受けて泳いでいるので、ブリの身が締まって、クセの少ない上質な脂になるんです。さあ、食べてみて。
ヤッポー あら、ホント！ 食感もプリプリ。しかも脂がのっているのに、生臭くないわ。
水揚げ後すぐに活〆、当日出荷。新鮮プリプリ！
浅見 ブリの生臭さが苦手という方も多いのですが、実はエサが大きく関係してるんです。だからヤオコーのブリはエサを徹底的に研究して、生臭くなりにくいエサを与えています。
ヤッポー エサでこんなに変わるのね！ いくらでも食べられるわ?
浅見 もちろん、鮮度にも徹底的にこだわっています。水揚げした直後に船上で〆めて、水揚げ当日にヤオコーに向けて出荷します。
ヤッポー へぇー、それはすごいわね！
ぶりをおいしく食べるための鍋スープを開発！
ヤッポー ところでブリ料理って、お刺身、ブリ大根、ブリの照り焼き、ブリのしゃぶしゃぶくらいしか思い浮かばないんだけど、ほかにおすすめの食べ方ってあるかしら？
浅見 寒さが厳しくなるこれからの季節は、ブリ鍋がおすすめです。おすすめの鍋スープは、その名も『ぶりをおいしく食べる鍋』！ 焼きあごだしをベースに、ブリの甘みを引き立てる、ほどよい醤油味に仕上げました。生姜の風味が食欲をそそりますよ。
ヤッポー はふはふ。んーおいしい！ これ、いけるわね！
浅見 僕は大根おろしをたっぷり入れた、みぞれ鍋風のアレンジにハマってます。〆はブリの旨味が溶けだしたスープでうどんをぜひ。体の芯からポカポカ温まりますよ。
ヤッポー 聞いているだけで、お腹空いてきちゃった！ 早速、今夜帰って作ってみるわ?
『ぶりをおいしく食べる鍋』750g 284円（税込306.72円）
※掲載情報は公開時点の情報です。ご覧になった時点で販売が終了している場合や価格・仕様等情報が変更になっている場合がありますので、予めご了承ください。
