生産国

スペイン

産地

バレンシア

パゴ デ タルシスは、イベリア半島内でも古い歴史を持ちアンフォラや土器のカップなどが遺跡から発掘された事などでも有名なバレンシア州レケーナ市に位置します。
そして、彼らはこの地域に2013年に発足したカバ・デ・レケーナワイナリー協会を代表するワイナリーで、「カバ」をバレンシア州のDOとして初めて認めさせたリーダー的な存在でもあります。
オーナー兼醸造家のビセンテ･ガルシア氏は、スペイン政府のために公務員としてワイン醸造の講師を勤め、さらにその後カタルーニャの老舗セグラ・ヴュータスに勤務し技術マネージャーとしての職を受けました。
しかし、故郷であるレケーナを忘れることができず、仲間とともにバレンシア州に戻り地元で、バレンシア初のD.O.Cカヴァ誕生に貢献しました。
今ではスペイン・ベストカバ（最優秀カバ）にも選出され、ワインメーカーオブザイヤーなども受賞する名手としても知られています。