下ごしらえサービス

下ごしらえサービス

各店舗の鮮魚コーナーで、お魚の下ごしらえ調理を無料で承っております。
その場の係員に、必要な加工や用途等をお伝えください。

【主な加工】
皮・エラ・ワタ・頭・ウロコとり、飾り包丁、開き、二枚おろし・三枚おろし、切身

【あじ・ニジマス・アユ・さんま・さば】などのご利用例

「3枚おろし・加熱用」 「3枚卸・生食用・皮なし(皮引き)」
「わた抜き・頭付き」  「わた抜き・頭取り」 「塩焼き用・飾り包丁」 「開き」

【生いか】などの調理例

「わた抜き」 「皮むき・開き」 「皮むき・筒」
 「輪切り・皮付き」 「輪切り・皮むき」

【まぐろ・かつお・サーモンなどの柵】
刺身用へのカット(ただし●●は除く)



その他切り方については、店頭の係員にお気軽にご相談ください。

【ご注意事項】

※各店舗でお買上げいただく商品に限ります?(お持込魚は無料?有料?)
※天然魚の生食用への加工は承っておりません
※お支払前のため、調理後の商品を他のお客様が間違ってお持ちいただいてしまう場合がございますので、受取は調理完了まではその場でお待ちください
※調味は行いません
※生食でいただく場合は、アニサキスにご注意ください
※19時以降対応できない場合がございます。予めご了承ください