組み合わせ自在の個食麺・スープがリニューアル！【アレンジ調理編】
リニューアルしてさらにおいしくなった『Yes!個食麺・スープ』は、太さの違う5種類の麺と、5種類のスープを自由に組み合わせて自分好みのラーメンが作れます。
「細麺と醤油スープは赤いラベル、というように、迷われた方にもひと目でわかるよう、相性のいい組み合わせは同じ色のラベルにしています。ただ、その組み合わせにとらわれず、自由に組み合わせて、自分だけのアレンジを楽しんでもらいたいですね」というのは日配食品担当の藤井。そこで定番だけではないアレンジ調理をご紹介します。
【塩味】平打麺＆野菜たっぷりでタンメン風に！
玉ねぎなど、香味野菜の甘みが感じられる、旨みたっぷりの塩スープは、コクはありながら、あっさりとした後味が特徴。
「相性がいいのはちぢれ極細麺ですが、実は平打麺もおすすめ。カット野菜をフライパンで炒めて、そこにお湯300ccと塩スープを加えれば、タンメン風に楽しめます」（日配食品担当・藤井、以下同）
【醤油味】あっさり醤油は、生姜やねぎの香味野菜と相性良し！
超特選醤油の香りが立ち、キレのいい味わいの醤油スープには細麺が合います。メンマやなると、脂少なめのチャーシューなどをのせれば、昔ながらの東京ラーメンが完成。
そして、寒くなるこれからの季節におすすめなのが、生姜やねぎなどの香味野菜をたっぷり加えたアレンジ。生姜の香りと辛みが引き立ち、シャキシャキした白髪ねぎをどっさりのせれば、食感のアクセントも楽しめます。生姜はチューブタイプでもOK。身体の内側からポカポカと温まります。
【煮干し醤油味】煮干しの香り高いスープはカイワレや鶏ハムであっさりと
えぐみや臭みは抑えつつも、煮干しの香りがグンと立ち上るスープには、平打麺がぴったり。波打ったような形状の麺にスープがしっかりと絡みます。
煮干しの香りと醤油のおいしさを楽しむなら、チャーシューの代わりにあっさりとした鶏ハムをのせてみて。カイワレ、三つ葉も煮干しの香りを引き立てます。
【豚骨醤油味】細麺を合わせれば、博多風ラーメンのようなおいしさに
豚骨の濃厚なコクがクセになる豚骨醤油スープと相性がいいのは極太麺ですが、あえて細麺にもトライしてほしいという藤井。
「チャーシューや紅ショウガ、キクラゲなどをトッピングすれば、博多ラーメン風に！ 極太麺とはまた違うおいしさを楽しめます。お好みでにんにくのすりおろしを少々加えるのもいいですね」
家族それぞれが好きな味を楽しめるのも、個食麺・スープならでは。ぜひ自分好みのラーメンをみつけてください。
『Yes! 中華麺』（平打麺・極太麺・中太麺・細麺・ちぢれ極細麺）120g 各70円（税込75.60円）
『Yes! スープ』（オホーツクの塩と香味野菜の旨み 塩スープ、味噌のコクと炒め香味野菜の旨み 味噌スープ、鰯と鰹だしの風味と旨み 煮干し醤油スープ、超特選醤油と鶏ガラの旨み 醤油スープ、とんこつと背脂の旨み 豚骨醤油スープ）各70円（税込75.60円）
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