家族の安心と笑顔をストック

便利で大活躍してくれる冷凍食品は私たちの強い味方！　しかし、安心して使えることが大前提ですよね。また、便利な分割高なのは、わかってはいるところ。「最近ちょっと、考えちゃうな。でも、やはり無いと困るな・・・。」とお悩みの方に、簡単自家製冷凍食品がおススメです。無理のない準備で、毎日のお弁当作り、ちょっと楽をしちゃいましょう。少しの手間で、便利だけれど若干割高という冷凍食品唯一の弱点すらクリアして、愛情も伝えてくれます。知っておくと使い回しが利く知識もゲットして、ますます賢い主婦しちゃいましょう！

	冷凍するとくっついてしまうので、どんなものも1回に使う量ずつの小分けにしましょう。最初の少しの手間が、後の自分に感謝されます！
	出来るだけ空気を抜いて密封します。
	野菜類を冷凍した場合、解凍すると柔らかくなってしまうので固めに茹でます。空気が入らないようにぴったりとラップで包んだ上で、密閉の袋に入れて早めに使います。
	冷凍保存は心強いですが、冷凍だから大丈夫、と眠らせずに、冷凍したものはどんどん活用し、1～2週間の間にはお腹に入るようにしたいもの。ストックを趣味にしないで、「今何があるかな？」とチェックを。活用してこそ、の自家製冷凍食品です。

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お弁当が1・2人分だと、たまごやきをいちいち焼くのはちょっと面倒。1週間に1回まとめて焼いて、1回に使う分ずつ小分けにして冷凍すれば、「微妙な隙間が残った…」日や、「茶色っぽいおかずばかり」になってしまった日に便利！自然解凍か、レンジで解凍して詰めるだけ。

豚ローススライスの長さを半分に切ったもので、縦半分に切った大葉と、叩いた梅干か、適当な大きさに切った切れてるチーズを巻きます。そのまま、1回に使いたい量ずつに分けて冷凍します。朝はそれを薄く油を敷いたフライパンで焼くだけ。巻き終わりを下にして焼き始めれば、巻きがとれることもありません。一緒にきのこなど焼いて、ちょっとしょう油をたらしてあげれば2品完成！

ころころしていてお子さまにも食べやすい肉団子。沢山作って揚げておきます。しっかり目に味をつければ、解凍するだけで立派なおかずに。あるいは、ある野菜と一緒に「今日はカレー味」「粒マスタードで」「しょう油あんで」といろんな味付けにパパッと調理すれば、飽きられないのも助かります。

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	果物を入れる。
	6Pチーズやベルキューブを入れる。
	さつま揚げやはんぺんを焼いて適当な大きさに切って入れるだけ。うま味たっぷりなので、そのままでおいしく食べられます。

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