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201710
ボルボローネ
(80個分)
割チョコレート
150g
2個
無塩バター
100g
薄力粉
240g
粉糖
適量
割チョコは割って湯煎で溶かし、バターを加え混ぜる。
溶きほぐした卵を加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
お好みの大きさに丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、150度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
焼きあがったら天板のまま3分ほどおいて、あたたかいうちに粉糖をまぶしていただく。
小さい、かわいいクッキーです。大好きな人へのプレゼントに、いかがですか?
カントリーチョコチップクッキー
(15枚分)
バター
70g
砂糖
60g
1/2個
チョコチップ
50g
コーンフレーク
10g
a
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
1g
ひとつまみ
卵とバターは室温に戻しておく。(a)は合わせてふるっておく。オーブンを170度に予熱する。
ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまでよく練る。砂糖を加え、さらに練る。溶き卵も加え、よく混ぜる。
(2)に(a)を加え、全体をさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったらチョコチップとコーンフレークを加え、均等になるまでよく混ぜ合わせる。
3cmのボウル大になるように生地をスプーンですくい、クッキングシートを敷いた天板に落とす。指で押して平らにする。170度のオーブンで20分ほど焼く。
ワンボウルで混ぜるだけ!指で伸ばすだけ!簡単に作れます。
くろごまのクッキー
(作りやすい分量分)
薄力粉
80g
全粒粉
20g
きび砂糖
20g
黒ごま
20g
ひとつまみ
サラダ油
大さじ2
豆乳(成分無調整)
大さじ2
ボウルに粉類、砂糖、ごま、塩を入れ軽く混ぜてからサラダ油を加え、両手ですり合わせる。
(1)の固まりをつぶし、豆乳を加え、生地を折りたたむようにひとまとめにする。(まとまりにくければ豆乳を足す)生地をめん棒で4mm厚さにのばし、型で抜く。
天板に間隔をあけてならべ、170度で25分焼き、取り出して天板の上で焼く。
オーブンは170度に温めておきます。天板にオーブンシートを敷きます。
オレンジチョコレートクッキー
(4人分)
クッキー(市販)
12枚
チョコレート
適量
マーマレード
適量
1人分 カロリー(269kcal) 塩分(0g)
チョコレートは刻んで湯せんにかけるか、電子レンジで加熱して溶かす。
クッキーに(1)を塗って、マーマレードをのせる。
クッキーのほか、ビスケットでも同様に作れます。チョコレートの代わりに、市販のチョコレートソースを使ってもよいでしょう。

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