印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
かきの海苔みぞれ煮
材料( 4人分 )
 
カロリー(94kcal) 塩分(1.8g)
かき
・・・350g
大根
・・・10cm
焼きのり
・・・1枚
小ねぎ
・・・適量
a
だし汁
・・・1カップ
・・・大さじ1
みりん
・・・大さじ1
しょうゆ
・・・大さじ1
b
かたくり粉
・・・大さじ1
・・・大さじ1
 
かきは塩水(分量外)でふり洗いする。
 
大根はすりおろす。
 
のりは細かくちぎる。
 
鍋に(2)と(a)を入れて火にかける。煮たったら火を弱め、水気を切った(1)を加えてサッと煮る。
 
といた(b)でトロミをつけ、(3)を加えて軽く混ぜる。
 
器に盛って、小ねぎを散らす。
   
 
サッと煮るだけなのに味わいたっぷり。トロミをつけるのでさめにくいのもポイント。
2018-02-01-2000