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長いもと豚肉のしょうが風味煮
材料( 4人分 )
 
カロリー(290kcal) 塩分(1.8g)
しょうが
・・・1片
長ねぎ
・・・1本
長いも
・・・600g
にんじん
・・・小1本
豚バラ肉
・・・150g
サラダ油
・・・大さじ1/2
だし汁
・・・1と1/2カップ
みりん
・・・大さじ2
・・・小さじ1
しょうゆ
・・・小さじ1
 
しょうがは太めのせん切り、長ねぎは3cm長さに切る。
 
長いもは大きめの乱切り、にんじんは乱切りにする。
 
豚バラ肉は4~5cm長さに切る。
 
鍋にサラダ油を熱して(1)と(3)を炒め、(2)を加えて炒め合わせる。
 
だし汁、みりん、塩を加えてふたをし、煮たったら弱火で20分煮、しょうゆを加えてひと煮たちさせる。
 
   
 
ネバネバ&ジンジャーパワーで体をいたわります。
2018-01-01-2000