印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
ジンジャースープカレー
材料( 4人分 )
 
カロリー(673kcal) 塩分(2.5g)
しょうが
・・・2片
豚肉
・・・300g
にんにく
・・・1/2片
玉ねぎ、パプリカ
・・・各1個
れんこん
・・・200g
エリンギ
・・・1パック
トマト水煮
・・・1缶
・・・小さじ1/3
こしょう
・・・少々
オリーブ油
・・・大さじ1
a
カレー粉
・・・大さじ3
・・・3と1/2カップ
固形コンソメ
・・・1個
プレーンヨーグルト
・・・大さじ5
ケチャップ、しょうゆ
・・・大さじ1
・・・小さじ1/2
こしょう
・・・少々
ローリエ
・・・1枚
 
しょうがは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
 
豚肉はひと口大に切って塩とこしょうをふる。
 
玉ねぎは薄切り、れんこんは半月切り、エリンギは傘はくし形、軸は輪切り、パプリカは乱切りにする。
 
鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎをきつね色に炒め、(1)、(2)、れんこんを加えて炒め合わせる。
 
トマト水煮と(a)を加えて混ぜ、ふたをして煮たったら弱火で15分煮、残りの(3)を加えて7~8分煮る。
 
残りのしょうがをすりおろして仕上げに加え、ひと煮たちさせる。器に盛ってご飯(4人分)を添える。
   
 
厳寒の北海道で体が温まると人気のメニュー。ジンジャーパワーで血行促進効果倍増!
2018-01-01-2000