印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
明太とろろモツ鍋
材料( 4人分 )
 
カロリー(244kcal) 塩分(4.9g)
牛しまちょう
・・・300g
辛子明太子
・・・1腹
白菜
・・・1/4株
長ねぎ
・・・2本
しめじ
・・・1袋
えのきたけ
・・・1袋
長いも
・・・250g
a
あごだしのつゆ
・・・1/2カップ
・・・4カップ
 
白菜はざく切りにし、ねぎは斜めに薄く切る。きのこは石づきを除いて小分けにする。
 
長いもは皮をむいてすりおろす。
 
鍋に(a)を入れて火にかけ、沸騰したらしまちょうと(1)を入れて煮る。煮上がる直前に(2)を加え、明太子をのせる。
 
明太子をほぐしながら器によそう。
※〆は雑炊がおすすめ。汁に散った明太子を残さず味わえます。
 
 
   
 
コクがあって食感も楽しい牛しまちょうの鍋。明太子で味が引き締まり、箸がすすみます♪
2018-01-01-2000