印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
明太子チキンロール
材料( 4人分 )
 
カロリー(190kcal) 塩分(1.6g)
辛子明太子
・・・1腹
鶏むね肉
・・・2枚
ごぼう
・・・1/2本
さやいんげん
・・・1束
a
・・・1/4カップ
・・・大さじ1
しょうゆ
・・・大さじ1
砂糖
・・・小さじ1
 
ごぼうはいんげんの長さくらいに切って縦4つ割りにし、鍋に入れて(a)を加え、ふたをして10分煮る。火を止めてそのまま粗熱をとる。いんげんは筋をとって茹でる。
 
明太子は薄皮を除く。
 
鶏肉は観音開きにして厚みを均一にし、軽くたたく。
 
(3)の皮を上にしておき、(2)を厚めに塗る。(1)を半量ずつのせてきつめに巻き、1枚分ずつラップで二重に包む。
 
600Wの電子レンジで(4)を5分加熱し、上下を返して3分加熱する。そのまま粗熱をとり、切り分ける。
※さやいんげんは冷凍でもOK。茹でずに使えるので便利。
 
   
 
鶏肉に明太子を塗って巻き、電子レンジでチン♪切り口がきれいで、おせちの1品にしても。
2017-12-01-2000