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ねぎとたらのスープ
材料( 4人分 )
 
カロリー(108kcal) 塩分(2.1g)
長ねぎ
・・・2本
にんにく
・・・1片
甘塩たら
・・・4切れ
オリーブ油
・・・小さじ2
・・・3と1/2カップ
固形コンソメ
・・・1個
・・・少々
こしょう
・・・少々
 
長ねぎは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
 
甘塩たらは骨を除いてひと口大に切る。
 
鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
 
(2)も加えて10分煮、塩とこしょうで味を調える。
 
 
   
 
寒くなるほどにおいしくなるねぎとたらの黄金コンビで。
2018-01-18-2000