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しゃきしゃき野菜の巻き肉鍋
材料( 4人分 )
 
カロリー(268kcal) 塩分(3.8g)
豚肉
・・・400g
豆苗
・・・1パック
キャベツ
・・・1/2個
にんじん
・・・1/2本
玉ねぎ
・・・1個
えのきたけ
・・・1袋
ブロッコリー
・・・1パック
鍋つゆ
・・・1袋
ポン酢しょうゆ
・・・適量
 
豆苗は根を切る。キャベツとにんじんはせん切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。えのきは石づきを除いて小分けにする。
 
ブロッコリースプラウトは根を切って細かく切り、好みのタレに加える。
 
鍋に鍋つゆを入れて温め、(1)を加えてさっと煮る。
 
豚肉を加えてさっと煮、野菜を巻くようにして引き上げ、(2)でいただく。
 
 
   
 
肉で野菜を巻きながら食べるのが楽しい!野菜はせん切りにして巻きやすくします。
2017-11-01-2000