印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
豆腐入り牛乳茶碗蒸し
材料( 4人分 )
 
カロリー(161kcal) 塩分(1.4g)
・・・2個
牛乳
・・・2カップ
絹ごし豆腐
・・・1丁
おろししょうが
・・・適量
・・・小さじ1/2弱
a
だし汁
・・・1カップ
うす口しょうゆ
・・・小さじ2
みりん
・・・小さじ2
・・・小さじ2
b
かたくり粉
・・・小さじ2
・・・小さじ4
 
豆腐は4つに切って塩をふり、新聞紙にペーパータオルを敷いた上において水切りする。
 
牛乳は600Wの電子レンジで4分加熱する。
 
卵に塩を加えてときほぐし、(2)を少しずつ加えて混ぜる。
 
器に(1)を入れて(3)を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火にして15分ほど蒸す。
 
鍋に(a)を合わせて煮たて、(b)でトロミをつける。蒸し上がった(4)にかけて、おろししょうがをのせる。
 
   
 
おなかにやさしい茶碗蒸しに、胃腸の働きを助けるお豆腐をプラス。アツアツのしょうがあんをかければ保温効果も抜群です。
2017-12-15-2000