印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
ねぎ入りあんかけふわふわ卵
材料( 4人分 )
 
カロリー(250kcal) 塩分(1.3g)
・・・6個
小ねぎ
・・・1束
しょうが
・・・1かけ分
鶏ガラスープの素
・・・小さじ1/2
かたくり粉
・・・大さじ1
サラダ油
・・・大さじ3
a
・・・3/4カップ
鶏ガラスープの素
・・・小さじ1
オイスターソース
・・・大さじ1
紹興酒
・・・大さじ1
かたくり粉
・・・小さじ2
 
卵は割りほぐす。
 
小ねぎは小口切りにする。
 
水1/2カップ(分量外)に鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、かたくり粉を加えてとき混ぜる。(1)を加えてほぐし、(2)を加えて混ぜる。
 
(a)を合わせて混ぜる。
 
フライパンにサラダ油を入れて充分に熱し、(3)を加えて大きく混ぜ、ふんわりしたら器に盛る。
 
(5)のフライパンでしょうがをさっと炒めて(4)を加え、充分に煮たててトロミをつけ、(5)にかける。
   
 
完全栄養食品の卵に、ビタミン類が豊富な青ねぎをプラス。あんかけにしてのどごしよく仕上げた、消化のよいメニューです。
2018-01-29-2000