印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
南蛮つけそば
材料( 4人分 )
 
カロリー(517kcal) 塩分(3.3g)
生そば
・・・4人分
合鴨肉(薄切り)
・・・200g
ねぎ
・・・2本
刻みのり
・・・適量
七味唐辛子
・・・適量
サラダ油
・・・少々
a
だし汁
・・・3カップ
酒、みりん
・・・各大さじ6
しょうゆ
・・・大さじ8
 
合鴨肉は半分のそぎ切りにし、ねぎは3cm長さに切る。
 
フライパンにサラダ油を熱して(1)をこんがりと焼き、(a)を加えて煮たたせ、火を止める。
 
そばは表示通りに茹で、流水で洗って水を切り、器に盛ってのりをのせる。(2)を器に盛って添え、好みで七味唐辛子をふり、そばをつけていただく。
 
 
 
   
 
脂ののった合鴨肉と、こんがり焼きつけたねぎは相性抜群。年越しそばにもおすすめです。
2017-12-31-2000