印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
いちごヨーグルトシャーベット
材料( 4人分 )
 
カロリー(188kcal) 塩分(0g)
いちご
・・・12粒
生クリーム
・・・1/2カップ
プレーンヨーグルト
・・・1/2カップ
蜂蜜
・・・大さじ3~4
 
いちごは飾り用に1~2粒残してへたを除き、フードプロセッサーかミキサーで粒が少し残るくらいまで攪拌する。
 
生クリームは八分立てにする。
 
ボウルに(1)と(2)、ヨーグルト、蜂蜜を合わせて混ぜる。
 
(3)をバットに流し入れ、冷凍庫で凍らせる。1時間したらとり出してフォークで引っかくように混ぜる。これを1時間ごとに2~3回繰り返し、なめらかになるまで混ぜる。
 
(4)を器に盛り、適宜切ったいちごを飾る。
 
   
 
シャリシャリ感が楽しいさっぱりスイーツ。
凍らせたいちごは、1時間おきくらいにとり出し、フォークで引っかくようにして空気を含ませながら混ぜます。
2018-02-01-2000