印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
いかとさつまいもの田舎煮
材料( 4人分 )
 
カロリー(273kcal) 塩分(2.3g)
するめいか
・・・2はい
さつまいも
・・・400g
・・・大さじ3
みりん
・・・大さじ3
しょうゆ
・・・大さじ3
砂糖
・・・小さじ2
・・・2カップ
 
いかはわたを抜き、胴は1cm幅の輪切り、足は2本ずつに切り分ける。
 
さつまいもは皮つきのまま1cm 厚さの輪切りにし、水にさらす。
 
鍋に酒、みりん、しょうゆを合わせて煮たて、(1)をサッと煮てとり出す。
 
(3)の鍋に水、砂糖、水気をきった(2)を入れ、紙ぶたをしてさつまいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。(3)をもどし入れてさっと煮る。
 
器に(4)を盛り合わせる。
 
   
 
いかはかたくならないよう、サッと煮てとり出し、最後にもどし入れます。
2018-01-12-2000