印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
ポークソテー パセリオニオンソース
材料( 4人分 )
 
カロリー(406kcal) 塩分(1.1g)
豚ロース肉
・・・4枚
玉ねぎ
・・・1/2個
パセリ
・・・1枝
ミニトマト
・・・適量
ブロッコリー
・・・適量
塩・こしょう
・・・各少々
サラダ油
・・・少々
a
オリーブ油
・・・大さじ2
砂糖
・・・小さじ1/2
塩・こしょう
・・・各少々
 
豚肉は常温にもどして筋切りをし、塩・こしょうをふる。
 
玉ねぎはすりおろし、ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。パセリはみじん切りにする。ボウルに入れ、(a)を加えて混ぜ合わせる。
 
フライパンにサラダ油をひき、(1)の両面を焼いて火を通す。そぎ切りにして(2)に入れ、和える。
 
(3)を器に盛り、ミニトマトとゆでたブロッコリーを添える。
 
 
   
 
パセリとおろし玉ねぎのさわやかなソースが決め手。おろし玉ねぎはレンジ加熱して苦みを飛ばします。
2017-12-19-2000