印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
鶏肉とじゃがいものガーリックオイルソテー
材料( 4人分 )
 
カロリー(515kcal) 塩分(1.1g)
オリーブ油
・・・50ml
ユーロリーブ
・・・大さじ2
鶏もも肉
・・・2枚
じゃがいも
・・・3個
玉ねぎ
・・・1個
マッシュルーム
・・・1パック
パセリ
・・・適量
・・・少々
粗びき黒こしょう
・・・少々
 
鶏肉は余分な脂肪を除いてひと口大に切り、塩と粗びき黒こしょうを振って10分ほど置く。
 
じゃがいもは2cm角に切り、さっと洗ってラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。玉ねぎは1cm角に切る。マッシュルームは縦半分に切る。
 
フライパンにユーロリーブ(大さじ1)を中火で熱し、(1)を皮目から焼く。焼き色が付いたら返して、七分通り火を通し、取り出す。
 
ユーロリーブ(大さじ1)を足し、(2)を炒める。玉ねぎが透き通ったら(3)を戻し入れて炒める。
 
オリーブ油を回しかけ、みじん切りにしたパセリを振って混ぜ、塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。
 
   
 
ガーリック風味のオリーブ油を使って作る、人気のイタリアンメニューです。鶏肉は皮目からカリッと焼くと美味しく仕上がります。
2017-12-11-2000