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豚ひき肉ともやしのにぎり揚げ
材料( 4人分 )
 
カロリー(332kcal) 塩分(0.7g)
豚ひき肉
・・・300g
もやし
・・・1袋
サラダ菜
・・・適量
かたくり粉
・・・大さじ1
揚げ油
・・・適量
七味唐辛子
・・・適量
a
おろししょうが
・・・1かけ分
・・・大さじ1
しょうゆ
・・・大さじ1
 
もやしは洗って水気をきり、かたくり粉大さじ1をまぶす。
 
ボウルにひき肉、(a)を合わせて粘りが出るまで混ぜ、(1)を加えて手で折りながら混ぜる。
 
フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温に熱し、(2)を食べやすい大きさに握って入れ、ときどき返しながら色よく揚げる。
 
(3)を器に盛って七味唐辛子適量をふり、サラダ菜を添える。
 
 
   
 
肉だねを混ぜていくと、自然にもやしが折れます。
2018-02-08-2000