印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
いかとさつま揚げの中華丼
材料( 4人分 )
 
カロリー(450kcal) 塩分(2.0g)
冷凍いか切り落とし
・・・200g
さつま揚げ
・・・1袋(6枚)
白菜
・・・1/6株
にんじん
・・・1/3本
きくらげ
・・・6~8枚
絹さや
・・・30g
ご飯
・・・4人分
・・・少々
サラダ油
・・・適量
かたくり粉
・・・大さじ2
こしょう
・・・少々
a
しょうが汁
・・・大さじ1
鶏ガラスープの素
・・・大さじ1
砂糖
・・・小さじ1
・・・小さじ1/2
・・・2カップ
 
いかは解凍しておく。さつま揚げはいかと大きさをそろえて切る。
 
白菜はざく切り、にんじんはたんざく切り、きくらげはもどして石づきを除き、大きければ半分に切る。
 
絹さやは筋をとって塩ゆでする。(a)を合わせてよく混ぜる。
 
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(2)をしんなりするまで炒めて取り出す。サラダ油少々を足して(1)を炒め、野菜を戻し入れて全体を混ぜ、(4)を加えてふたをし、5分煮る。
 
かたくり粉大さじ2を倍量の水でといて加え、トロミをつけて(3)を加え、塩とこしょう各少々で味を調えてひと混ぜする。
 
器にご飯を盛り、(5)をかける。
   
 
いかは煮すぎると固くなるので、手早く作ります!
2017-12-29-2000