印刷する際、用紙は横向きで印刷すると綺麗に収まります。
うす切りビーフカツ
材料( 4人分 )
 
牛うす切り肉
・・・350g
みそ
・・・大さじ1~2
・・・大さじ1
小麦粉
・・・適量
溶き卵
・・・適量
パン粉
・・・適量
ミックスチーズ
・・・50g
キャベツ
・・・適量
ミニトマト
・・・適量
ブロッコリー
・・・適量
揚げ油
・・・適量
 
牛肉は少しずつずらして重ねながら広げ、表面に酒大さじ1で溶いたみそをぬり、ミックスチーズを散らす。端からくるくると巻き、4つに切る。
 
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、低温(約160度)の揚げ油で10分ほどじっくりと揚げる。
 
器に食べやすく切った(2)を盛り、せん切りキャベツ、ミニトマト、塩ゆでしたブロッコリー、レモンを添える。
 
 
 
   
 
みそ味が食欲をそそります。
2017-12-23-1088