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青菜のチヂミ
(2人分)
春菊
1/2束
長ねぎ
1/2本
小麦粉
2/3カップ
70ml
サラダ油
適量
ポン酢しょうゆ
適量
1人分 カロリー(607kcal) 塩分(1.5g)
春菊は3cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
(1)と小麦粉を混ぜ、水を加え混ぜて6等分する。
フライパンを中火で熱して多めのサラダ油を熱し、(2)の3枚分をくっつかないように広げ入れる。
片面に焦げ目がついたら返して平らに押し、サラダ油を足して、弱火でカリッとするまで焼く。残りも同様に焼く。
食べやすく切って器に盛り、ポン酢しょうゆでいただく。
※好みでコチュジャンや七味唐辛子を足しても。
春菊とねぎがて~んこ盛りでビタミン満点。