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親子煮
(2人分)
鶏もも肉
小1枚
(200g)
玉ねぎ
小1個
スナップエンドウ
6個
1カップ
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1と1/2
2個
1人分 カロリー(353kcal) 塩分(2.3g)
鶏もも肉はひと口大に切る。
玉ねぎは1cm幅のくし形に切ってほぐす。
スナップエンドウは筋をとって半分に切る。
鍋に水、しょうゆ、砂糖を合わせ、(1)と(2)を加えて中火で5分煮る。(3)を加えて2分煮る。
卵を割りほぐして(4)に回し入れ、ふたをして中火で1分ほど煮て、好みの加減に火を通す。
親子丼の具は、おつまみにもぴったり!