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アボカドと生ハムのスティック春巻き
(作りやすい人数分)
春巻きの皮
6枚
アボカド
1個
スイートバジル
大12枚
生ハム
小12枚
小麦粉
適量
サラダ油
適量
 塩分(0.2g)
春巻きの皮は半分に切る。
アボカドは果肉を12のくし形に切る。
(1)に、スイートバジル、生ハム、(2)を順に等分にのせ、四隅に水とき小麦粉を塗ってスティック状に巻く。
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
ワインによく合うフィンガーフード。