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りんごのコンポート
(作りやすい人数分)
りんご
1個
(ふじなど)
レモン
1/2個
(国産)
グラニュー糖
80g
(または砂糖)
シナモンスティック
1本
200ml
りんごは皮つきのまま8つ割りにして芯を除く。
レモンは薄い輪切りにする。
鍋に(1)、(2)、グラニュー糖、シナモンスティックを入れ、水を注いで中火にかける。
フツフツとしてきたらクッキングペーパーで落としぶたをしてふたをし、弱めの中火で10分煮る。火を止めてさまし、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やす。
ヨーグルトやトーストのトッピング、ゼリーやサンドイッチにもアレンジ自在!