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にんにくと卵のスープ
(4人分)
にんにく
4片
オリーブ油
大さじ2
バゲット
4枚
パプリカパウダー
小さじ2
6カップ
固形コンソメ
2個
少々
こしょう
少々
4個
1人分 カロリー(185kcal) 塩分(2.0g)
にんにくは粗みじんに切る。
鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、1cm厚さに切ったバゲットを加えて炒め合わせる。
火を止めてパプリカパウダーをふり入れ、全体を混ぜて水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
再び火にかけ、煮たったら弱火にして塩とこしょうで調味し、ふたをして20分煮る。
卵をひとつずつ落とし入れ、半熟状に火を通す。
たっぷりのにんにくが体を温め、風邪を寄せつけません。