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モッツァレラ回鍋肉
(4人分)
豚肉
200g
(切り落とし)
モッツァレラチーズ
1パック
キャベツ
1/4個
長ねぎ
1/2本
ピーマン
2個
回鍋肉用ソース
1箱
(市販のもので3~4人前)
サラダ油
大さじ2
1人分 カロリー(335kcal) 塩分(1.2g)
豚肉は食べやすく切る。チーズは半月切りにする。キャベツはざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、ピーマンはひと口大に切る。
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱してキャベツとピーマンを炒め、とり出す。
(2)のフライパンにサラダ油(大さじ1)を足し、豚肉とねぎを炒める。肉の色が変わったら、火を止めて回鍋肉用ソースを加え、中火にかけて炒め合わせる。
(2)をもどし入れて炒め合わせ、チーズを加えてサッと炒め、器に盛る。
定番の中国風おかずにチーズをプラス。まろやかな風味に仕上がります。