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豚ひき肉ともやしのにぎり揚げ
(4人分)
豚ひき肉
300g
もやし
1袋
(250g)
サラダ菜
適量
かたくり粉
大さじ1
揚げ油
適量
七味唐辛子
適量
a
おろししょうが
1かけ分
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
1人分 カロリー(332kcal) 塩分(0.7g)
もやしは洗って水気をきり、かたくり粉大さじ1をまぶす。
ボウルにひき肉、(a)を合わせて粘りが出るまで混ぜ、(1)を加えて手で折りながら混ぜる。
フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて中温に熱し、(2)を食べやすい大きさに握って入れ、ときどき返しながら色よく揚げる。
(3)を器に盛って七味唐辛子適量をふり、サラダ菜を添える。
肉だねを混ぜていくと、自然にもやしが折れます。