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鶏肉のカレークリームパスタ
(2人分)
スパゲッティ
160g
鶏むね肉
1枚
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
1カップ
バター
大さじ2
適量
こしょう
少々
a
カレー粉
小さじ2
小麦粉
大さじ2
1人分 カロリー(789kcal) 塩分(1.7g)
鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにする。キャベツはひと口大にちぎる。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバター大さじ2を溶かして鶏肉と玉ねぎを入れ、塩とこしょう各少々をして炒める。鶏肉の色が変わったら、(a)をふってよく炒める。
粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、2~3分煮てトロミをつけ、塩少々で味を調える。
スパゲッティは塩少々を加えた湯で表示より1分短くゆでる。ゆで上がる1分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。
(4)のゆで汁をきり、(3)のフライパンに加えてざっと混ぜ、器に盛る。
鶏肉の代わりにツナを使っても美味です。