印刷する際は、右記ボタンをクリックしてください。
きのこと鮭のバターしょうゆ炒め
(2人分)
生鮭
2切れ
小麦粉
適量
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
サラダ油
大さじ1
しょうゆ
大さじ11/2
バター
15g
小ねぎ
適量
鮭はひと口大に切り、小麦粉をまぶす。
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
エリンギは長さを半分に切り、4~6等分のくし切りにする。
フライパンに油を熱し、(1)の両面を焼き、(2)、(3)を加えて炒める。
火が通ったら、しょうゆを加えて混ぜ合せ、バターを加える。
器に盛りつけ、タレをかけ、小口切りにした小ねぎをのせる。