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豆大福
(2個分)
黒豆
1/2袋
かたくり粉
適量
つぶあん
40g
a
切りもち
2個
砂糖
大さじ2
大さじ1と1/2
耐熱ボウルに(a)を入れ、ラップをかけレンジで2分加熱する。軽く混ぜ、ラップをせずに再びレンジで1分加熱する。
つぶあんは丸めておく。
ラップの上に片栗粉をふり、(1)をのせ、平らにのばし、均等に黒豆を散らし、つぶあんをのせ、包むように丸める。