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仙台麩のフレンチトースト
(3人分)
仙台麩
1袋
バター
大さじ2
メイプルシロップ
お好みで
ホイップ
お好みで
シナモン
お好みで
イタリアンパセリ
あれば少々
(飾り用)
a
2個
牛乳
70CC
砂糖
大さじ2
バニラエッセンス
4~5滴
仙台麩は、1.5cm程度の厚みに切っておく。
(a)の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、(1)を浸す。
十分に浸したら、温めたフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら中火にして(2)を入れ、カリッと両面焼き、中まで火を通す。
お好みで(3)にシナモンやメイプルシロップをかけ、ホイップを添えていただく。
浸した仙台麸を焼くときに、お好みで(2)の残りの卵液を入れて一緒に焼いてもOKです。焦げすぎないように注意して焼きましょう。麩で作るフレンチトーストは、朝食にも、添えるもの次第でスイーツにもなります。