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白玉の黒蜜きなこがけ
(4人分)
白玉粉
100g
1/2カップ
黒蜜
大さじ4~6
きなこ
大さじ4
1人分 カロリー(178kcal) 塩分(0g)
ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら手でこねる。耳たぶくらいの柔らかさになったら直径2cmに丸めて中央を少しくぼませる。
熱湯に(1)を入れ、浮いてきたらさらに1~2分ゆでて冷水にとる。
(2)の水気をきって器に盛り、黒蜜ときなこをかける。
白玉粉に様子を見ながら水を加え、耳たぶくらいの柔らかさを目安に水の量を加減します。