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台湾風ゼリーデザート
(4人分)
ゼラチン
1袋(5g)
くこの実(あれば)
少々
a
1カップ
砂糖
大さじ5
レモンの皮(千切り)
少々
レモン汁
大さじ1
1人分 カロリー(49kcal) 塩分(0g)
水大さじ1にゼラチンをふり入れてふやかしておき、熱湯250mlに加えて溶かす。流し缶などに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
小鍋に(a)の水、砂糖を入れ、ひと煮たちさせて溶かし、レモンの皮を加える。粗熱がとれたらレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
器に(1)のスプーンですくって入れ、(2)のシロップを注いで、くこの実を散らす。
オーギョーチという台湾のデザートを、手軽に作れるレシピにアレンジしました。甘いレモンシロップでいただきます。