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カレー汁かけ飯
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
生しいたけ
2枚
鶏もも肉
1/2枚
3カップ
麺つゆ
80ml
(3倍濃縮)
かたくり粉
大さじ1
カレー粉
大さじ1
大さじ3
ご飯
適量
1人分 カロリー(452kcal) 塩分(4.0g)
玉ねぎはくし形切り、にんじんは半月切り、生しいたけは薄切りにする。
鶏もも肉は2cm角に切る。
鍋に(1)、(2)、水(3カップ)を入れて火にかけ、具が柔らかくなったら麺つゆを加える。
かたくり粉とカレー粉を混ぜて水(大さじ3)でとき、(3)が煮たったら混ぜながら加えてトロミをつける。
器にご飯を1人分ずつよそって(4)をかける。
おそば屋さんのカレーうどんをご飯で。

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