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海の春しゃぶ
(4人分)
まぐろ
350g
春わかめ
200g
かぶ
3~4個
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
だし汁
8カップ
(まぐろ節)
ぽん酢しょうゆ
適量
1人分 カロリー(154kcal) 塩分(3.4g)
まぐろは薄いそぎ切りにする。
わかめはサッと洗って水気をきり、食べやすく切る。
かぶは葉を切り落とし、スライサーで薄く切る。
ねぎは斜め薄切りに、にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状に削る。
鍋にだし汁を入れて沸かし、(1)~(4)をサッと煮て、ぽん酢しょうゆでいただく。
※かぶの葉は、好みで食べやすく切って加えます。
あっさり食べられる海鮮しゃぶしゃぶ。たこや白子など、好みの具を足しても。

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