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かぼちゃ寒天
(作りやすい人数分)
かぼちゃ
正味200g
牛乳
2カップ
粉寒天
1袋
(4g)
砂糖
60g
ホイップクリーム
適量
かぼちゃの種
適量
メープルシロップ
適量
(お好みで)
 塩分(0.1g)
かぼちゃはラップをして600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱がとれたらつぶす。
鍋に牛乳と粉寒天を入れて中火にかけ、フツフツとしたら弱火にして1分加熱する。砂糖と(1)を加えてよく混ぜ、火を止める。
水でぬらした容器に(2)を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やし固める。
ホイップクリームを絞ってかぼちゃの種をのせ、好みでメープルシロップをかける。
カロテンたっぷりのベジスイーツ。

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