HOME > レシピ >豚切り落とし肉でぎゅうぎゅう焼き

豚切り落とし肉でぎゅうぎゅう焼き
(4人分)
豚肉
400g
(切り落とし)
じゃがいも
2個
マッシュルーム
6個
ミニトマト
6個
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個
(黄)
ピーマン
4個
カリフラワー
1/2株
a
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
かたくり粉
大さじ4
b
ハーブミックス
大さじ1~2
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ3
1人分 カロリー(481kcal) 塩分(1.1g)
豚肉と(a)はポリ袋に入れてよくもみ、ゴルフボール大に丸める。
じゃがいもは皮ごとひと口大に切り、ラップに包んで600Wの電子レンジで3分加熱する。マッシュルームは石づきを、ミニトマトはへたを除き、そのほかの野菜はひと口大に切る。
ボウルに(2)を入れ、(b)を加えて混ぜる。
オーブンの天板(またはスキレット)にクッキングシートを敷き、中央に(1)をのせ、まわりに(3)を並べる。
(4)を170度に予熱したオーブンで40分焼き、火を通す。
※加熱が終わったらすぐにとり出さず、15分ほどおくとよい。
年末のごちそうにぴったり。肉は柔らかく、野菜は甘く焼き上がります。

このページの上部へ