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もち入りつみれ鍋
(4人分)
生つみれ
300g
(Yes! YAOKO「香味どり生つみれ」)
切りもち
2個
鶏もも肉
1枚
仙台麩
1本
白菜
1/4株
長ねぎ
2本
しめじ
1パック
ミニトマト
12個
ミックスチーズ
適量
好みの鍋つゆ
1袋
1人分 カロリー(598kcal) 塩分(3.8g)
もちは角切りにし、生つみれに等分に埋めこむ。仙台麩は2cm厚さの輪切りにしてぬるま湯でもどす。
鶏肉は食べやすく切る。白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにし、しめじは石づきを除いて小分けにする。
鍋につゆを入れて煮たて、(2)を火が通りにくいものから煮始める。
煮上がる少し前に(1)を加えて煮、ミニトマトとチーズを加え、火が通ったものからいただく。
つみれにもちを混ぜてボリュームアップ!チーズのコクとトマトの酸味でひと味違う鍋に。

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