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にんじんとしょうがのスープ
(4人分)
にんじん
1本
しょうが
2枚
(薄切り)
オリーブ油
小さじ2
3と1/2カップ
固形コンソメ
1個
(チキン)
小さじ1
1人分 カロリー(34kcal) 塩分(2.1g)
にんじんは薄い輪切り、しょうがはせん切りにする。
鍋にオリーブ油を温めて(1)を炒め、香りが立ったら水を注ぎ、固形コンソメを砕いて入れる。
にんじんが柔らかくなるまで煮て、塩で調味する。
しょうががにんじんの自然な甘味を引き出します。

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