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ほうれんそうとミートボールのスープ
(4人分)
合びき肉
300g
じゃがいも
2個
ほうれんそう
1束
もち麦
30g
固形コンソメ
1個
少々
こしょう
少々
4カップ
a
パン粉
30g
1個
少々
こしょう
少々
ナツメッグ
少々
1人分 カロリー(332kcal) 塩分(1.8g)
じゃがいもはひと口大に切る。
ほうれんそうはざく切りにする。
ひき肉に(a)を加えて粘りが出るまで混ぜ、小さく丸める。
鍋に水を入れて火にかけ、煮たったらもち麦を加えてふたをし、弱火で15分煮る。(1)と(3)を加えて煮たて、ふたをして弱火でさらに15分煮る。
(4)に固形コンソメを砕き入れてとかし、塩とこしょうで味を調える。(2)を加えて5分煮る。
たっぷり青菜でビタミンチャージ。話題のもち麦を加えて主食兼主菜に!

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