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びんちょうのから揚げ ふわタル添え
(4人分)
びんちょうまぐろ
300g
から揚げ粉
適量
フライドポテト
1/2袋
(冷凍)
サニーレタス
適量
サラダ油
適量
a
玉ねぎ
1/4個
少々
パセリ
1枝
はんぺん
1枚
マヨネーズ
大さじ4
(Yes! YAOKO「マヨネーズ」)
1人分 カロリー(290kcal) 塩分(1.7g)
(a)の玉ねぎはみじん切りにして塩をふり、水気が出てきたら絞る。パセリは刻む。
はんぺんはポリ袋に入れて手でつぶし、マヨネーズと(1)を加えて混ぜ合わせる。
まぐろはスティック状に切り、から揚げ粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、(3)とフライドポテトを揚げる。
器に(4)とサニーレタスを盛り合わせ、(2)をつけていただく。
はんぺんで作るタルタル風ソースが”ふわタル”。さっと揚げたまぐろによく合います。

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