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鶏そぼろとみそ味炒り卵丼
(作りやすい人数分)
ご飯
1人分
えのき入り鶏そぼろ
75g
(お好みの量)
青しそ
適量
刻み海苔
適量
4個
だし入りみそ
小さじ2
サラダ油
適量
1人分 カロリー(524kcal) 塩分(3.6g)
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしたあとみそを入れて溶かす。
鍋に油をしいて(1)を流し入れて炒り卵を作る。
丼にご飯をよそい、刻み海苔を散らす。鶏そぼろと(2)のいり卵をのせて、仕上げに千切りにしたしそを乗せる。
みそ味炒り卵は「作りやすい分量」です。炒り卵と同じ要領で味付けをして「玉子焼き」を作ってもおいしい!

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