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そぼろとトマトのオムレツ
(2人分)
4個
焼きトマト
1個分
えのき入りそぼろ
150g
にんにく
小さじ1
(チューブ)
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
a
ドレッシング
大さじ5
(市販)
チーズ
大さじ2
焼きトマト
1/2個分
(角切り)
1人分 カロリー(549kcal) 塩分(2.0g)
ボウルに卵を割り入れ、角切りにした焼きトマトとえのき入りそぼろ、にんにく、塩・こしょうを加えて混ぜる。
フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し込んでオムレツ状に焼く。お皿に盛り付ける。
(2)のフライパンに(a)を加えて加熱し、(2)にかける。

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