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エスニック風レンジ蒸ししゃぶ
(4人分)
豚肉
350g
(しゃぶしゃぶ用)
もやし
1袋
かぼちゃ
12枚
(スライス)
パクチー
1/2袋
(香菜)
a
ナンプラー
小さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ8
(Yes! YAOKO「国産ゆず果汁ぽん酢」)
ごま油
大さじ1
1人分 カロリー(288kcal) 塩分(3.7g)
もやしは洗ってざるに上げる。
耐熱皿にかぼちゃ、もやし、豚肉を順に重ね、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
パクチーは細かく刻み、(a)と混ぜ合わせる。
器に(2)を盛ってパクチーの葉少々(分量外)をのせ、(3)をかけていただく。
※かぼちゃが厚い場合は、あらかじめ電子レンジで加熱します。
たれは人気のパクチー入り。香りがよく、肉も野菜もおいしくいただけます。

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