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キャベツとソーセージのカルボナーラ
(4人分)
スパゲッティ
300g
(1.6mm・9分ゆでタイプ)
キャベツ
4~5枚
粗びきソーセージ
7~8本
粗塩
大さじ2
粉チーズ
適量
粗びき黒こしょう
適量
a
温泉卵
4個
少々
おろしにんにく
小さじ1/4
粉チーズ
1/2カップ
バター
大さじ4
1人分 カロリー(650kcal) 塩分(2.8g)
キャベツはひと口大にちぎり、ソーセージは2~3等分に折る。
鍋に湯3Lを沸かし、粗塩を加えてスパゲッティを入れ、5~6分ゆでたら(1)を加えて2分茹でる。
大きめのボウルに(a)を合わせる。
(2)をざるに上げて湯をきり、(3)に加えて手早く混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズと、粗びき黒こしょうをふる。
ちぎって茹でて和えるだけ!

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